چطور ته دیگ ماستی خوشمزه بپزم؟
چطور ته دیگ ماستی خوشمزه بپزم؟

یکی از محبوب ترین غذاها در کنار برنج و ماکارونی ته دیگ است. ته دیگ انواع مختلفی دارد که از میان آن‌ها می‌توان به ته دیگ سیب زمینی، ته دیگ نان، ته دیگ برنج، ته دیگ ماستی و … اشاره کرد. ته دیگ ماستی یکی از خوشمزه ترین انواع ته دیگ است؛ اگرچه شاید نسبت […]

نکات پخت برنج ایرانی
نکات پخت برنج ایرانی

برنج ایرانی باکیفیت ترین برنج موجود در بازار کشور ماست که از عطر و طعمی عالی برخوردار است. یکی از نکاتی که همه آشپزان با آن موافق هستند این است که پخت برنج ایرانی، نیازمند رعایت نکات و اصول خاصی است. بسیاری از آشپزان معتقدند که پخت برنج ایرانی نسبت به برنج‌های خارجی دشوارتر است. […]

مزایای استفاده از کیسه کنفی برای برنج چیست؟ - گالش
مزایای استفاده از کیسه کنفی برای برنج چیست؟

کیسه‌های کنفی از گذشته تا امروز به عنوان یکی از محبوب ترین انواع کیسه‌ها برای نگهداری محصولات کشاورزی استفاده می‌شوند. به دلیل طبیعی بودن الیاف کنفی، استفاده از کیسه کنفی برای نگهداری برنج، علاوه بر مزایای زیست محیطی، در حفظ سلامت برنج نیز تاثیر دارد. اگر برای شما هم این سوال پیش آمده است که […]

دلیل سفت شدن برنج در زمان پخت چیست؟ - گالش
دلیل سفت شدن برنج در زمان پخت چیست؟

یکی از مشکلاتی که در زمان پخت برنج ایجاد می‌شود، سفت شدن برنج است‌. این مشکل ممکن است برای همه آشپزان پیش بیاید، اما افرادی که به تازگی شروع به آشپزی کرده اند، بیشتر با این مشکل مواجه می‌شوند. به هر حال، چه آشپز باتجربه و چه آشپز تازه کار، هیچکدام دوست ندارند برنجی سفت […]

بهترین دستور پخت برنج کته چیست؟ - گالش
بهترین دستور پخت برنج کته چیست؟

انواع برنج ایرانی و خارجی را می‌توان به شیوه‌های مختلف پخت. دو روش کته و آبکش، محبوب‌‌‌ترین روش‌های پخت برنج هستند که آشپزان ایرانی برای تهیه انواع پلو و چلوی خوشمزه از آن‌ها استفاده می‌کنند. روش پخت برنج کته به عنوان روشی سریع و ساده بسیار کاربردی است. به کارگیری دستور پخت برنج کته به […]

بهترین دستور پخت برنج آبکش خوشمزه و خوش عطر - گالش
بهترین دستور پخت برنج آبکش خوشمزه و خوش عطر

برنج یکی از پرطرفدارترین غذا‌ها در سفره ایرانیان است و این غذا را می‌توان به شیوه‌های مختلفی پخت. روش پخت کته و آبکش دو مورد از رایج‌‌‌ترین روش‌های پخت برنج هستند. برنج آبکش یکی از محبوب‌‌‌ترین روش‌های پخت برنج و به ویژه برنج‌های ایرانی است. این روش در تهیه برنج برای مجالس رسمی کاربرد زیادی […]

چرا برنج خارجی نخریم؟ مضرات و معایب برنج خارجی
مضرات و معایب برنج خارجی – چرا برنج خارجی نخریم؟

برنج‌های خارجی بخش بزرگی از بازار برنج کشور ما را در اختیار گرفته اند. عمده وارادات برنج به بازار ایران از کشورهای هند، پاکستان، تایلند و … صورت می‌گیرد. اگر چه برنج خارجی به دلیل قیمت مناسب، تعداد طرفداران قابل توجهی دارد، اما با توجه به نامعلوم بودن شیوه تولید این برنج‌ها، صحبت‌هایی درباره مضرات […]

انواع برنج پاکستانی - برنج ایرانی بخریم یا پاکستانی؟
انواع برنج پاکستانی – برنج ایرانی بخریم یا پاکستانی؟

برنج یکی از محبوب ترین محصولات کشاورزی در سراسر جهان است و کشورهای زیادی اقدام به تولید برنج می‌کند. اما در بازار ایران، برخی از برنج‌های خارجی نسبت به سایر برنج‌ها بیشتر یافت می‌شوند و از محبوبیت بیشتری برخوردارند. برنج پاکستانی، در کنار برنج هندی یکی از محبوب ترین انواع برنج خارجی در بازار کشور […]

انواع برنج هندی چیست؟ برنج هندی بخریم یا برنج ایرانی؟ - گالش
انواع برنج هندی چیست؟ برنج ایرانی بخریم یا برنج هندی؟

برنج‌های خارجی امروزه در کنار برنج‌های ایرانی به بازار عرضه شده اند. انواع برنج هندی را می‌توان از محبوب ترین برنج‌های خارجی در بازار کشور ما به شمار آورد. این نوع برنج‌ها در کشور ما با نام برنج دانه بلند شناخته می‌شوند، اما واقعیت این است که برنج‌های هندی هم مانند برنج‌های ایرانی در انواع […]

برنج ایرانی چه فرقی با برنج خارجی دارد؟ - تفاوت برنج ایرانی با خارجی - گالش
برنج ایرانی چه فرقی با برنج خارجی دارد؟

برنج ایرانی و برنج خارجی همواره در سفره ایرانیان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده اند. آشپزان ایرانی امروزه از هر دو نوع برنج به طور گسترده استفاده می‌کنند. هنوز هم برخی از کاربران در هنگام خرید برنج، بر سر دو راهی خرید برنج ایرانی یا خرید برنج خارجی قرار می‌گیرند. زیرا هر کدام از برنج‌‌های […]